Hans Nikkei
Hans es el primer restaurante de cocina nikkei en Tucumán. Ubicado en Yerba Buena, dentro de la exclusiva galería Nodo, propone una experiencia que combina la técnica japonesa con los sabores de la cocina peruana.
Al frente de la cocina está el chef Sebastián Serrano, especialista en cocina fría, sushi y cocina nikkei, con trayectoria en los mejores restaurantes de Buenos Aires. Nuestro equipo está formado en las capitales gastronómicas más exigentes, ahora en Yerba Buena para redefinir el concepto de fusión en el NOA.
Sumérgete en un ambiente sofisticado y moderno, perfecto para compartir momentos especiales. En Hans, cada detalle ha sido pensado para transportarte a un viaje sensorial sin fronteras.
Nuestra Propuesta
La carta de Hans incorpora productos que anteriormente se servían únicamente en los grandes restaurantes internacionales. Somos los primeros en ofrecer Wagyu Kobe en Tucumán, la carne más exclusiva del mundo, junto a una selección de Mar Abierto que incluye centolla y merluza negra.
Nuestra propuesta se completa con una pastelería de autor diseñada para disfrutar más allá de la cena, y una coctelería que fusiona lo mejor de dos mundos en una presentación impecable.
Wagyu Kobe
Considerada la carne más exclusiva del mundo por su veteado y sabor. Servida en cortes especiales y terminada en mesa con parrilla kamado.
Barra Nikkei
Técnica de precisión japonesa con la acidez y el picante característico de Perú. Ceviches, tiraditos y rolls de autor.
Coctelería
Tragos diseñados exclusivamente para acompañar la explosión de sabores de nuestra cocina fusión.
Ichi-go Ichi-e
"Un momento, un encuentro". Creemos que cada visita a Hans es una oportunidad única e irrepetible. Nos esforzamos para que cada detalle, desde el primer saludo hasta el último bocado, sea memorable.